Икра морского ежа, известная в Японии, как Унико — это один из самых изысканных и ценных морских деликатесов в мире. Она обладает нежной, тающей кремовой текстурой и сложным, насыщенным вкусом с нотами океана, сладости и легкой горчинки. Этот уникальный продукт высоко ценится не только гурманами за свой изысканный вкус, но и сторонниками здорового образа жизни за его невероятную пользу для организма.
Имеет нежную, кремовую, почти пастообразную структуру, которая тает во рту. Цвет варьируется от бледно — желтого до ярко-оранжевого.
Вкус- настоящая симфония: насыщенный морской бриз, сладковатое послевкусие и горчинка, которая подчеркивает благородство продукта.
Добывается из определенного вида морских ежей.

Икра морского ежа — это настоящий суперфуд, концентрат полезных веществ: Богатейший источник антиоксидантов,ю Высокое содержание омега-3, комплекс витаминов и минералов, лецитин и аминокислоты.