В этой маленькой рыбке содержится много минералов и витаминов, а еще она оказывает противохолестериновое действие, поэтому очень полезна. Если употреблять блюда из этой рыбы в пищу, то у вас появится аппетит и улучшится работа желудка.

Корюшку легко готовят: отваривают, жарят, тушат, солят, вялят, коптят. Плюс ко всему она не имеет острых костей, но есть ценители, которые ее едят всю целиком с костями, извлекая только внутренности.

В 100 г сырой рыбы содержится 16 г белков, 5 г жиров.