Филе окуня, ГОСТ

Филе окуня – считается диетическим продуктом. Мясо белое, нежное и нежирное с хорошим ароматом. 100-граммовая порция филе содержит не более 85 ккал и всего 1 г жира. А вот белков – около 18-19 г. Окунь – отличный источник Омега-3 жирных кислот, необходимых для работы большинства систем организма, функционирования мозга. Помимо этого, окунь богат витаминами группы В, в частности В12. Превосходен жареным, вареным, запеченным, тушеным, фаршированным или вяленым, а также в качестве начинки для пирогов.