Кета добывается на Дальнем востоке, после вылова рыба разделывается целиком, а голова удаляется косыми срезами или V-образным срезом.

Калий и магний, которых в кете предостаточно, хорошо сказываются на состоянии главной мышцы человека – сердца, а также сосудов и капилляров. Фосфор помогает улучшить состояние костей, зубов, ногтей и волос. Повышает уровень гемоглобина, поэтому показана страдающим анемией. Улучшает иммунитет и обменные процессы.

В 100 гр. продукта содержится: белки – 19 гр., жиры — 6,5 гр., калорийность — 128 ккал.