Палтус — представитель семейства камбаловых и один из самых ценных морских деликатесов с нежнейшим, вкусным белым мясом. Эта жирная рыба идеальна для копчения — сохраняя полезные свойства, она приобретает аппетитные дымные нотки, а плотной консистенции мясо тает во рту. Купить палтуса копченого, приготовленного без использования консервантов можно по доступной цене — стоит учитывать, что это одна из самых вкусных и дорогих рыб.

Палтуса не придется долго чистить — просто порежьте его ломтиками и подавайте к столу. В деликатесе нет мелких костей — есть его одно удовольствие. Натуральное холодное копчение — гарантия отменного вкуса.